盘点不锈钢厨具的5打禁忌

 厨具批发带大家了解不锈钢厨具的5大禁忌！一、忌用油漆或者雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似是漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。 　 　

二、忌用各类花色的瓷器盛作料。作料最好是以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化及衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有着元素单宁，在高温的条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。四、忌不锈钢或者铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。 　 　

五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，厨具批发告诉您在民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。